春季炒素

春季炒素的做法说明
春天吃点绿豆芽取其生发之意
春季炒素的做法与步骤
- 第1步.
油热后下姜片和葱段炒香后加蟹味菇,水洗后会有很多水份,得把水份炒干不然会有水腥气。

- 第2步.
加入豆芽一起炒到豆芽变软再加盐,等到汤汁变浓稠后就完成咯。

小贴士
全程中大火煮不用盖锅盖!菇类和豆芽菜略寒凉,加生姜平衡一下还能去蟹味菇的腥味。

春天吃点绿豆芽取其生发之意
油热后下姜片和葱段炒香后加蟹味菇,水洗后会有很多水份,得把水份炒干不然会有水腥气。

加入豆芽一起炒到豆芽变软再加盐,等到汤汁变浓稠后就完成咯。

全程中大火煮不用盖锅盖!菇类和豆芽菜略寒凉,加生姜平衡一下还能去蟹味菇的腥味。