春季炒素

春季炒素

春季炒素的做法说明

春天吃点绿豆芽取其生发之意

春季炒素的食材和调料

绿豆芽一些
蟹味菇一盒
几片
3克
可有可无

春季炒素的做法与步骤

  1. 第1步.

    油热后下姜片和葱段炒香后加蟹味菇,水洗后会有很多水份,得把水份炒干不然会有水腥气。

    春季炒素的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    加入豆芽一起炒到豆芽变软再加盐,等到汤汁变浓稠后就完成咯。

    春季炒素的做法步骤 第2步

小贴士

全程中大火煮不用盖锅盖!菇类和豆芽菜略寒凉,加生姜平衡一下还能去蟹味菇的腥味。

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