杂蔬蛋饼

杂蔬蛋饼的做法与步骤

1. 1.

   先将香菇或者木耳提前洗干净，上锅蒸熟，蒸的同时就可以收拾大虾，去掉虾线，将虾肉切碎，不用太碎。

2. 2.

   大虾切碎后可以用少量的盐和胡椒粉腌制一会儿，怕咸也可以不淹。

3. 3.

   最后清洗蔬菜，每种蔬菜用量很少，清洗干净后切碎放在一起。

4. 4.

   将虾肉放入蔬菜碎里，打入鸡蛋，搅匀，放盐，也可以适量放点面粉，继续搅匀。

5. 5.

   起锅，烧油，放入杂蔬蛋液，煎熟即可。