绿意盎然--莴笋尖炒蚕豆

绿意盎然--莴笋尖炒蚕豆的做法与步骤

1. 第1步.

   去皮蚕豆米洗净备用。如果是嫩豆米也可以不去皮。

   
2. 第2步.

   材料洗净洗净，姜切片，大蒜祛皮拍碎略切。

   
3. 第3步.

   将莴笋尖叶、茎分别切碎备用。

   
4. 第4步.

   锅内放适量水烧开，加入少许油，到入蚕豆米煮2-3分钟，捞出备用。

   
5. 第5步.

   锅内加入适量油，放入姜片、大蒜爆香。

   
6. 第6步.

   放入猪肉沫、莴笋尖茎部分略翻炒。

   
7. 第7步.

   放入蚕豆米、少许盐翻炒均匀。

   
8. 第8步.

   倒入莴笋尖叶翻炒片刻即可。

   
9. 第9步.

   装盘上桌。