雪菜春笋毛豆炒鸡丁
雪菜春笋毛豆炒鸡丁的做法与步骤
- 第1步.
所有食材去皮洗净切配好，备用 鸡胸肉春笋切丁，红辣椒，雪菜切碎， 姜丝一撮
- 第2步.
烧开水下毛豆春笋焯煮两三分钟 为保持蔬菜的青绿色，需要放点点盐和油， 不介意菜色的请随意
- 第3步.
开中火，热锅到油，不等油热直接倒入鸡丁姜丝滑炒至鸡肉变色发白，大约一分钟左右的时间吧
- 第4步.
下入毛豆，笋丁，雪菜，辣椒等翻炒
- 第5步.
放入1克盐（雪菜是咸的所以不需要放多盐），放5ml生抽，翻炒，再贴锅边淋10ml左右的清水，翻炒两三分钟即可出锅 出锅前淋2ml的香油增香添味
- 第6步.
装盘 咸鲜适口，好吃的下饭菜
