松软不回缩的纸杯蛋糕🍰
松软不回缩的纸杯蛋糕🍰的做法说明
自从做手工食品以后
喜欢研究各种好吃的
大家可以互相交流哦
这款蛋糕容易上手 很松软 好吃😋
松软不回缩的纸杯蛋糕🍰的做法与步骤
- 第1步.
牛奶和黄油 隔水融化
- 第2步.
2个鸡蛋 蛋清蛋黄分离
- 第3步.
蛋清加一点盐 用打蛋器高速搅拌 期间分3次加入细砂糖
- 第4步.
打到 蛋清有弯钩即可
- 第5步.
加入蛋黄 低速搅拌
- 第6步.
搅拌均匀即可
- 第7步.
低筋面粉过筛 加入
- 第8步.
用切拌法 搅拌面糊 这样不容易消泡
- 第9步.
取一点面糊和黄油 牛奶融合 搅拌均匀
- 第10步.
再倒入面糊中
- 第11步.
也是切半法 搅拌
- 第12步.
倒入纸杯中 倒7-8分🈵️ 我这个太满了 后来烤的时候都溢出来了
- 第13步.
烤箱上下火165度 预热好放入 大概半小时烤好
- 第14步.
就这杯没溢出来
- 第15步.
尝一个 松软 很香
小贴士
怕腥的宝宝 蛋清里加几滴柠檬汁
可以打发些奶油做装饰 或者水果 就更完美啦
