上学娃的爱心早餐 — 『鹌鹑蛋肉松饭团』
上学娃的爱心早餐 — 『鹌鹑蛋肉松饭团』的做法与步骤
- 第1步.
鹌鹑蛋煮熟剥皮，所有食材切丁备用
- 第2步.
热油下胡萝卜丁，炒至变色
- 第3步.
加入提前泡好的香菇丁，翻炒
- 第4步.
加入彩椒丁、火腿丁（大清早昏头昏脑的，我居然忘了放彩椒丁……）
- 第5步.
翻炒后加入生抽
- 第6步.
加少量蚝油
- 第7步.
加入适量糖、盐
- 第8步.
炒至全熟，盛入碗中
- 第9步.
加入煮好的米饭，我的米饭中加了藜麦和玉米碎
- 第10步.
戴手套，抓一把米饭，用手压实，中间放入肉松、鹌鹑蛋
- 第11步.
再盖上一层薄薄的饭团，用双手压实，整成圆形。
- 第12步.
装饰一下，装盘
小贴士
1、做饭团的的米饭建议以大米+糯米为主，黏性适中，比较好塑形。我的大米里加的藜麦和玉米碎有些多，所以比较散，不太好塑形
2、也可加入其他宝宝爱吃的食材，但不建议种类太多，不便于塑形。
3、形状可以随意，三角形🍙、卡通动物行都可以，只要你和娃喜欢😘
