葱油小炒黄牛肉
葱油小炒黄牛肉的做法说明
延边的黄牛肉口感特棒，仅次于韩牛
葱油小炒黄牛肉的做法与步骤
- 第1步.
蒜切末，再切几个蒜块备用，葱切段
- 第2步.
牛肉洗净切块，放入几片葱叶、少许蒜末、盐、黑胡椒粉、一点点料酒抓匀腌制15分钟
- 第3步.
锅烧热，放一点点食用油，放入牛肉煎至7分熟（带血丝）即可盛出备用
- 第4步.
锅中再加入适量食用油（我加的是黄油所以看起来少），放入蒜末爆香
- 第5步.
加入葱段、蒜块翻炒，炒至葱吸入了油
- 第6步.
放入刚才煎过的牛肉，加少许盐、一点生抽、一点蚝油翻炒
- 第7步.
翻炒几分钟，牛肉熟后即可出锅，出锅前可淋上辣椒油增加香味（也可不加）
- 第8步.
我这块牛肉有肥肉，就多翻炒了一会
小贴士
葱段蒜块都可以吃啦
