家常炒牛板筋

家常炒牛板筋的做法与步骤

1. 第1步.

   1，将牛板筋洗净用开水焯一下，香菜及葱切好备用。

   
2. 第2步.

   2，将牛板筋放入砂锅中加入大料用小火煮3小时。(一般我都头一天晚上煮第二天早上再加工)

   
3. 第3步.

   3，锅内放油下麻椒、葱花及干辣椒炒香后，放入煮好的板筋。

   
4. 第4步.

   4，加入料酒，酱油，盐，糖及清水盖上盖再炖半小时，直到汤汁收完。

   
5. 第5步.

   5，撒上孜然粉，出锅装盘即可。