香椿炒鸡蛋
香椿炒鸡蛋的做法说明
香椿又名香椿芽，是香椿树的嫩芽，早春上市的树生蔬菜，被称为“树上蔬菜”。春天时，香椿树吐出嫩红的芽叶——香椿芽。
香椿炒鸡蛋的食材和调料
| 香椿 | 75克 |
| 鸡蛋 | 4个 |
香椿炒鸡蛋的做法与步骤
- 第1步.
新鲜香椿芽洗净备用
- 第2步.
将香椿芽在开水中焯烫一下 待香椿芽变色捞出在凉水中冲洗 沥干
- 第3步.
香椿芽切成细末
- 第4步.
加四个鸡蛋 一小勺盐与香椿芽搅匀
- 第5步.
锅里加食用油 烧至七成热 倒入香椿芽和鸡蛋
- 第6步.
烧到鸡蛋结块 盛出装盘
香椿又名香椿芽，是香椿树的嫩芽，早春上市的树生蔬菜，被称为“树上蔬菜”。春天时，香椿树吐出嫩红的芽叶——香椿芽。
| 香椿 | 75克 |
| 鸡蛋 | 4个 |
新鲜香椿芽洗净备用
将香椿芽在开水中焯烫一下 待香椿芽变色捞出在凉水中冲洗 沥干
香椿芽切成细末
加四个鸡蛋 一小勺盐与香椿芽搅匀
锅里加食用油 烧至七成热 倒入香椿芽和鸡蛋
烧到鸡蛋结块 盛出装盘
