红烧日本豆腐

红烧日本豆腐的做法与步骤

1. 1.

   豆腐连包装一起从中间切开，轻轻放出来后每段分三块，锅中油热至六成（看见冒小泡泡），豆腐每面都沾上淀粉后下锅炸，每面炸一分钟左右，盛出备用。

2. 2.

   锅内留少许油，爆香蒜末后倒入酱汁，煮开后再倒入淀粉水，将炸好的豆腐下锅轻轻翻炒，爬上少许鸡精提鲜，每块都挂上汤汁后盛出，撒上葱花，别忘了蒸米饭噢。