随和海鲜汤面
随和海鲜汤面的做法说明
妈妈感冒了，木胃口，给她做顿暖胃提味的海鲜汤面，嗯，对，千年做顿饭哈。这个汤面很宽容，只要是海鲜都能往里加。果真很对味，妈妈吃了不少。毕竟，大海的味道谁不爱呢？
随和海鲜汤面的做法与步骤
- 第1步.
虾、面条鱼解冻，蛤蜊吐沙，葱姜香菜切末。
- 第2步.
灵魂调料亮个相
- 第3步.
蛤蜊煮熟，等开口后捞出备用。煮过蛤蜊的汤汤留作汤面的高汤。
- 第4步.
将虾头切掉。放热油，稍稍冒烟后以葱姜爆香，后放入虾头，慢煸出虾油。
- 第5步.
倒入煮过蛤蜊的高汤，汤开花时放入虾身和面条鱼，然后放入灵魂调料，白胡椒。
- 第6步.
放入面条
- 第7步.
放入菜
- 第8步.
出锅后放入葱末和香菜最后调味。超级鲜美暖胃的海鲜汤面就完成了。
- 第9步.
对了，隆重介绍下我新了解的海鲜：面条鱼。据说蛋白质含量很高，时令性强，只能供应一个月，可以摊鸡蛋，做汤，肉质细腻，味道鲜美，很受天津百姓的欢迎。
