糖醋里脊
糖醋里脊的做法说明
原图上镜不浮夸🤔
步骤详细零失败😎
不爱吃肉的小朋友都爱吃😋
糖醋里脊的做法与步骤
- 第1步.
里脊肉切成自己喜欢的形状，切忌过大
- 第2步.
加入一个蛋，3勺黄酒，一勺盐，搅匀腌制15-20分钟
- 第3步.
裹上干淀粉
- 第4步.
第一次小火炸，油温5-6层热，榨至肉变白略变硬
- 第5步.
这是第一次炸完的样子
- 第6步.
第二次大火炸，油温八九层热，时间大约10几秒就够
- 第7步.
这是第二次炸完的样子。烈火真金😎
- 第8步.
锅内少许油，放入调制好的蜜汁:生抽3勺，醋3勺，番茄酱2勺，糖1勺，水3-5勺
- 第9步.
再加入拌匀的水淀粉:2勺水，1勺淀粉
- 第10步.
撒点葱花或者白芝麻就可以吃啦！
小贴士
可以一次多炸点，放冷冻
