面包机版 植物油吐司🍞多次实验中
面包机版 植物油吐司🍞多次实验中的做法说明
第二次吐司试验中 普通高筋面粉蛋白质未达到13%
面包机版 植物油吐司🍞多次实验中的做法与步骤
- 第1步.
纯牛奶 120G左右
- 第2步.
奶粉14
- 第3步.
面包机一角放糖 一角放盐 白砂糖40g 盐2克 不过我就看着放了一小勺盐没称
- 第4步.
去壳鸡蛋估计也就50克左右
- 第5步.
初榨橄榄油
- 第6步.
剩余的散装面粉 店家居然没给我秤准少了几克
- 第7步.
制作中 2.26分后就做完了 已经过去几分钟了...等待
- 第8步.
剩余1个半小时放了椰蓉 人被窝出来 果料放的太迟 已经在发酵中了 最后又按了快速面包不知道会不会揉过头 结果成品是这样的
- 第9步.
。看起来还可以
- 第10步.
..
- 第11步.
打了点奶油
- 第12步.
标准面包做到一半又按了快速面包就是不好 足足3个多小时 原本只要2个半小时
- 第13步.
晚上不死心 今天做的第二个面包 ！！
- 第14步.
刚出炉 不是面包粉做的虽然达不到高要求 味道还是可以的 一半没有了
小贴士
还好有一个可以的
