低碳水香蕉马芬

低碳水香蕉马芬

低碳水香蕉马芬的做法说明

最近一直在控制碳水化合物摄入量 超级爱吃面包的我为了戒面包 找到了这个方子 不加糖不加油 全靠香蕉的糖度和椰子面粉杏仁粉满足对碳水的渴求

低碳水香蕉马芬的食材和调料

香蕉4根
牛奶/仁奶/腰果30-40克
泡打粉5克
小苏打5克
鸡蛋3个
面粉2/3cup
椰子面粉2/3cup
金朗姆一茶匙
柠檬汁一茶匙
适量

低碳水香蕉马芬的做法与步骤

  1. 1.

    根据稠度调整面粉用料 像燕麦粥一样的稠度就行

  2. 2.

    在硅胶小杯子里喷一点油 然后用冰淇淋球的勺子把一勺面糊装在硅胶小杯子里 然后放进马芬磨具 350F 烤15-20分钟

  3. 3.

    最后五分钟可以调低到300F

  4. 4.

    怕焦可以最后5分钟盖锡纸

小贴士

整个配方的感觉是一个香蕉配1/3cup的面粉配一颗蛋容量的蛋或者奶
本配方可以产12个muffins

原配方来自
https://gimmedelicious.com/2016/03/17/paleo-banana-bread-muffins-gluten-free-low-carb/

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