零失败蜜汁猪肉丸
零失败蜜汁猪肉丸的做法说明
肉食主义肉食主义
零失败蜜汁猪肉丸的做法与步骤
- 第1步.
猪肉馅自然解冻，或者自己买整块的打。记得不能只要瘦的，肥瘦相间出来丸子才口感丰富。
- 第2步.
所有条件全丢进去，我写的1小勺实际上就是1茶匙，1大勺实际上就是1汤匙，但是实际做饭时候没那么严格，我就是用家里小勺子大勺子，慢慢摸清楚量就好了。
- 第3步.
用手挞至起胶，就是不停地揉捏它，你会感到慢慢地变比较有胶感，就够了。然后放冰箱冷藏30分钟。
- 第4步.
我用的多功能电烤炉，现在除了bruno还有大宇什么的好多牌子都有出。我觉得做点不一样的小东西还是不错的。预热5分钟，撮出丸子开始煎就好了。油就一点点扫一下，因为肥瘦的肉一煎会出很多油。
- 第5步.
出锅啦~喜欢甜口的可以刷上蜜糖。别看黑，可好吃。
小贴士
1.其实调料用量也没有那么严格，我有时候忘记放哪种调料，做出来也还是很好吃。炸的肉很难不好吃哈哈。
2.糖的话大家可以根据口味减量，我给的这个做好会是那种明显的甜口。
3.挞肉的时候推荐戴个医用检查手套，干活干净卫生又方便，本人表示已经离不了。
4.其实还可以加别的料出各种口味的，比如糖就只来个一小勺提鲜，然后多倒点黑胡椒碎粒，做黑椒风味的，亲测好吃。
