沙姜炒鸡—下饭开胃
沙姜炒鸡—下饭开胃的做法说明
我比较孤陋寡闻，沙姜这个调料是认识朱先生之后才知道的。后来就各种开发成炒猪肉、炒鸡，炒一切可以炒的菜囧。
沙姜有消食的作用，所以胃口不好或者胃胀的时候吃能够助消化。吃饭的时候捞一点沙姜汁，很下饭~
沙姜炒鸡—下饭开胃的做法与步骤
- 第1步.
鸡肉切块，沥水放干
- 第2步.
沙姜拍扁后切碎
- 第3步.
热油，放沙姜炒香
- 第4步.
放入鸡块翻炒到变色，有点金黄的样子
- 第5步.
加入酱油、蚝油翻炒，加水刚好没过鸡肉。如有家里有土豆的可以把土豆块放进去一起炒匀后再加水。
- 第6步.
熬到汤汁稍微浓稠后就加点老抽上色，炒一下就可以出锅了！想好看点可以放个葱花~ 急着吃忘记拍成品图了囧
小贴士
家里可以常备点沙姜，沙姜耐旱，可以放很久
炒猪肉也可以用沙姜
炒出来的沙姜汁可以捞饭哟
