营养丰富---金玉满堂素焖饭
营养丰富---金玉满堂素焖饭的做法说明
晚上想吃个焖饭，各式菜搭配一起，简单又营养丰富，就有了这么个idea
南瓜粉糯，彩椒清甜，豌豆粒清香，花生脆口，是不是很赞？
营养丰富---金玉满堂素焖饭的做法与步骤
- 第1步.
花生米小火炒香 姬珍菇，豌豆洗净 贝贝南瓜，彩椒洗净切块（彩椒后来改刀到1厘米小方块，口感更好）
- 第2步.
热锅下油，翻炒南瓜块半分钟左右
- 第3步.
关火，放入姬珍菇，豌豆粒
- 第4步.
铺上煮熟的米饭，淋上一小勺油，1/3碗凉水，盖上盖子，开最小火，焖25分钟左右，听到滋滋声就好了
- 第5步.
关火，加上适量盐，把彩椒，花生米倒入，利用锅和饭的余热翻炒半分钟，出锅，挤上几滴柠檬汁提味
小贴士
1.彩椒最后放，只是简单拌一下，是因为彩椒生吃就清甜，用来中和南瓜的粉糯
2.加花生口感更香，并且增加坚果类食物
3.我偏好少油的食物。有的伙伴喜欢油的焖饭，可以考虑多放些油
4.贝贝南瓜是比较粉的，这个饭配上一个简单清汤更佳
