牛肉饭
牛肉饭的做法说明
和吉野家牛肉饭一个味道^_^
牛肉饭的做法与步骤
- 第1步.
牛肉片焯水，去掉血末。
- 第2步.
西兰花、胡萝卜开水轻轻的烫一下，为了不损坏蔬菜的维生素，只需轻轻的在开水了过一下，西兰花和胡萝卜全部变色就可以了，时间太长的话，破坏营养价值。
- 第3步.
热火放油，油热后先放洋葱丝，炒出香味后放牛肉，翻炒几下放蚝油、生抽、盐和糖，然后加水，水稍微没过菜即可，小火慢炖5分钟。
- 第4步.
炖5分钟后，稍微留一些汤汁，放水淀粉收汁，迅速放入西兰花和胡萝卜翻炒后，使西兰花和胡萝卜沾满汤汁。
- 第5步.
取一只碗，先装好米饭，上面盖上出锅的菜，香喷喷的牛肉饭就做好啦～
小贴士
稍微放一些白糖能够提鲜，口感也好。
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