爆炒鸡胗

爆炒鸡胗的做法与步骤

1. 第1步.

   准备好配料:大蒜，姜，红辣椒，干辣椒🌶️。要颜色好看可以放点青椒，放干辣椒是因为我的红椒不够辣。

   
2. 第2步.

   鸡胗先焯水(水里放点料酒 姜片去味)捞出 切成薄片,放少许盐 料酒 生抽腌。

   
3. 第3步.

   开火放油，放入姜蒜辣椒 炒一小会儿。

   
4. 第4步.

   放入鸡胗一起炒，加料酒和盐调味(盐不要放太多因为刚刚腌的时候放了)，最后放入蒜叶。

   
5. 第5步.

   炒好 装盘。

   
6. 第6步.

   开放😃一个菜一个汤刚刚好，爆炒鸡胗特别下饭