素炒馒头
素炒馒头的做法说明
炒馒头，那可是北方人的最爱啊！
素炒馒头的做法与步骤
- 第1步.
甜椒洗净，切丝，装盘卖相会更好看！
- 第2步.
番茄洗净，一分为二，斜刀切成若干，方便炒出汁。
- 第3步.
两个大馒头竖切条状，再横切。（看个人习惯）
- 第4步.
打两个蛋，放一丢丢盐。
- 第5步.
热油，甜椒番茄依次下锅翻炒，鸡蛋液均匀倒在馒头上。 馒头下锅翻炒，如番茄汤汁不够，可勾一点芡，口感会更好不至于焦（当然我就喜欢吃焦焦的馒头）。 另外，也可以先把鸡蛋下锅炒成碎粒，再热油炒甜椒番茄……一切随缘。 之后翻炒十几下，就可以出锅啦！
- 第6步.
最好搭配一杯清茶，这一顿饭算是完美了！ （个人喝的是桂花乌龙。）
小贴士
馒头可以切小块，也可以切大块。
看你是想填饱肚子还是享受生活啦！
