豆浆机豆腐脑

豆浆机豆腐脑的做法与步骤

1. 1.

   黄豆150克提早泡好，昨天晚上泡发早上使用

2. 2.

   泡发豆子清洗后用果汁模式榨三次，水位最高位，我的豆浆机是1300毫升

3. 第3步.

   豆渣过滤出来，豆浆放火上小火慢煮开，我自己用的煮干锅的小锅子刚刚好

   
4. 第4步.

   豆浆煮开后继续煮15分钟，煮的时候不停搅拌，还要防止溢出糊锅

   
5. 第5步.

   买的内脂，3克一小包，内脂混合30克凉水化开。

   
6. 第6步.

   豆浆表面稍微凝膜，据说是降温到80度，我在这样子的情况下倒入溶好的内脂凉水中。

   
7. 第7步.

   盖上盖子，静候三十分钟后的效果。

   
8. 第8步.

   最后随意加了点生抽，辣椒，香菜，剁辣椒。成功。

   
9. 第9步.

   新手，只把制作过程记录下来，以备下次继续使用。剩余的在做豆腐，还不知道效果。压制中。