宝宝火龙果班戟-宝宝辅食

宝宝火龙果班戟-宝宝辅食的做法说明

金黄的蛋皮包裹着绵软香甜的山药泥，还有梦幻的红心火龙果，这样的水果班戟颜值超高，真是美炸了呀！

以前在甜品店里吃到的水果班戟都是奶油馅的，这次带着宝宝，不适合加奶油了，换成健脾胃的山药泥，做法也很简单，用平底锅就能做了，买外面的还真不如自己做呢~

作为一名营养师，在小思同学添加辅食后，总是会担心辅食做得太单一，影响宝宝的生长发育。

所以我研究了1200多道原创辅食菜谱并精心搭配好宝宝的一日三餐，来我的公众号“宝宝营养辅食”即可获取。

宝宝火龙果班戟-宝宝辅食的食材和调料

低筋面粉	100克
牛奶	200克
鸡蛋	1个
蛋黄	1颗
山药	100克
黄油	30克
红心火龙果	适量

宝宝火龙果班戟-宝宝辅食的做法与步骤

第1步.
准备食材：低筋面粉100克、冲泡好的奶粉或者牛奶200克、鸡蛋1个、蛋黄1颗、山药100克、融化好的黄油30克、红心火龙果适量。
第2步.
将山药去皮，切成小片，直接上锅蒸15-20分钟至熟透。
第3步.
将蒸好的山药用小勺碾压成泥。
第4步.
如果想要更细腻一些，可以用筛网过滤一下。
第5步.
将红心火龙果切成小条。
第6步.
在面粉中加入蛋黄，再另外打入一颗鸡蛋。
第7步.
倒入冲泡好的奶粉或者牛奶。 tips：周岁以下的宝宝肠胃娇弱，喝牛奶可能会出现乳糖不耐受的情况，所以建议用冲泡好的奶粉，如果宝宝没有乳糖不耐受的情况，可以将冲泡好的奶粉换成牛奶。
第8步.
将提前融化好的黄油放入。
第9步.
用手动打蛋器把面糊搅拌均匀。 tips：做好的面糊是这样比较浓稠又可以顺滑流动的状态。
第10步.
将搅拌好的面糊再过滤一下，保证面糊顺滑无结块。
第11步.
不粘锅中刷上薄薄的植物油，小火将锅稍微温热一下（温温的即可），舀起一勺面糊，顺着一个点淋在锅中，轻轻把平底锅晃动一下，把小饼摊开即可
第12步.
瞧，做好的蛋饼是薄薄的一层，蛋饼如果摊的太厚，叠起来的时候容易裂开。等到小饼微微鼓出气泡，成型，就说明熟透了，轻轻揭开，取出放凉即可。 tips：如果宝妈不太会摊饼，可以用上薄饼机，成功率更高些。
第13步.
先在小饼上铺一层山药泥。
第14步.
放上火龙果条，然后再铺一层山药泥。
第15步.
将蛋饼叠起来。
第16步.
可以放回锅中，再热一下，这样班戟就能更好定型了。
第17步.
中间切开，粉嫩粉嫩的夹心就露出来了，简直美炸了！