桂花全麦华夫饼（无油无糖）

桂花全麦华夫饼（无油无糖）的做法说明

当甜甜的桂花与粗犷的全麦相遇，原来桂花也不仅仅是甜腻的代表，全麦饼中有桂花的香甜，我的方子没有加糖，如果不能接受全部全麦的话，可以全麦粉与普通面粉各100克，还可以加入适量的糖，口感会更柔和一些

第1步.
除最后烤饼时用的5克干桂花外，其余配料混合，加入水，调成可流动的面糊状
第2步.
发酵至2倍高左右，加入剩余的5克干桂花
第3步.
华夫饼机加热，可刷薄薄一层油
第4步.
华夫饼机预热后，将面糊盛入华夫饼机
第5步.
合盖，中火加热一分钟左右，翻面继续加热一分钟，转小火，继续烘烤1分钟，开盖观察华夫饼成型情况，如果感觉颜色过浅或饼面未熟透，可继续加热1至2分钟，首次开盖时不要太过用力，如果不好打开，说明饼还未成型，没有从机器上脱离，如果硬打开，会使华夫饼表面破损
6.
烤好的华夫饼烤网晾凉，避免放入盘子中，热气使饼下面变湿
第7步.
配上一份菠菜烘蛋、一份牛奶银耳炖雪哈，就是一份营养均衡的早餐啦