不用肠衣做腊肉

不用肠衣做腊肉

不用肠衣做腊肉的做法说明

做腊肠时肠衣不够用啦很无奈哒，索性试试用剩余的肉做成腊肉，没成想还真不错呦👍

不用肠衣做腊肉的食材和调料

五花肉	2斤
高度白酒	6汤勺
白兰地酒	4汤勺
王致和豆腐乳	2块及汤汁
红曲粉	少许
白糖	100克
白胡椒粉	少许
姜末	少许

不用肠衣做腊肉的做法与步骤

第1步.
把所有原料用手抓揉混合均匀腌制一夜
第2步.
码放到篦子上空空水分略干
第3步.
可以用线串起来更好晾干，看着利落时就可以装袋放入冰箱冷冻即可随吃随取随用，这腊肉可做煲仔饭/披萨/炒配菜，省事方便又好吃😋

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