羊肉烩饭（结合手抓饭）
羊肉烩饭（结合手抓饭）的做法说明
懒得做菜做饭，就把它们混在一起吧～
馋了好久手抓饭，但是又不爱吃胡萝卜（挑食没得救）那就放点自己爱吃的东西吧。
查手抓饭的做法时候发现了可以放西红柿代替胡萝卜的红色。
做完发现更像是烩饭的做法，就叫它羊肉烩饭吧～
羊肉烩饭（结合手抓饭）的做法与步骤
- 1.
先把米淘好泡冷水（要泡半个小时）。之后羊肉切块焯水，撇去浮沫。
- 2.
把羊肉捞出来控水，撇完浮沫的汤留下备用。
- 3.
西红柿去皮切块，洋葱去皮切块，土豆去皮切丝。（其实就是把食材切小，样子随意，为了好熟而已）
- 4.
锅里放油（多放点），下羊肉、土豆、洋葱翻炒。
- 5.
洋葱炒软后加盐、孜然粉、生抽调味。（因为还要煮饭，所以要咸一点）
- 6.
炒匀后把西红柿铺在上面，再把泡好的米铺在西红柿上。
- 7.
加入备用的羊汤（这时候羊汤应该还是温热的），汤刚刚没过米饭。大火烧开之后转小火慢煮，盖上盖子。
- 8.
看汤快没了在上面撒葡萄干，继续小火闷煮。
- 9.
煮到汤都没了关火，之后把所有食材拌开就可以开吃啦～
