捆绑play肉卷
捆绑play肉卷的做法说明
颜值像牛角包，其实是里脊肉卷
捆绑play肉卷的做法与步骤
- 第1步.
黄油1/3条
- 第2步.
将其切小块，图片还是太大了，切小一点混合其他酱料起来方便
- 第3步.
蒜头剁碎，剁碎的蒜头最好炸香，再捞起来备用
- 第4步.
沙姜粉，研磨胡椒，柠檬汁，罗勒碎，蒜头混在黄油上，加上盐糖各一匙半
- 第5步.
将里脊肉切成一整块肉排，尽量薄，并不切断，将混合好的酱料厚涂在肉上
- 第6步.
卷好，用绳子捆起来，紧一点
- 第7步.
肉表面再抹剩下的酱，包起来，腌制过夜
- 第8步.
放油，中火，将肉卷放进
- 第9步.
慢慢将每个面煎至上色
- 第10步.
完成后放进烤箱，210度20分钟
- 第11步.
10分钟时候拿出来，拿一勺蜜糖，混合流出来的肉汁，均匀涂抹表面
- 第12步.
再放进烤箱，烤完剩余时间
- 第13步.
完成！剪绳子，是我最爱的环节
- 第14步.
绳子的痕迹好有感觉，不舍得切开肉卷了
- 第15步.
切开是这样的，不过由于肉排形状问题，切块时候都散了，比较遗憾
- 第16步.
第一次，还是比较成功的，味道不错，家人都吃干净啦
小贴士
应该再另外弄些酱汁在开吃的时候淋在切块的肉卷上，这样比较不干
