好吃的烧卖

好吃的烧卖的做法说明
有个爱吃的老公,想做妈妈之前,先做一位好妻子,父母不在身边的我们,还是想多吃点家里做的!烧卖是老公和自己都喜欢吃的,早上洗漱之前蒸锅蒸好,出门前保鲜袋一装就可以路上吃哦!早餐要吃好!🥣
好吃的烧卖的做法与步骤
- 第1步.
制作的全过程!
- 第2步.
第一步:糯米泡至少5个小时,最好12个小时。然后沥水干。肥肉剁泥,瘦肉、胡萝卜、木耳、茶干、洋葱、香菇切丁。
- 第3步.
第二步:锅内加入香油和洋葱,洋葱变色,油热加入肥肉泥。然后煎一会,加入瘦肉丁放炒,加入调料生抽和白胡椒。 第二步:加入胡萝卜,最后把剩下的食材全部倒入翻炒,最后加入糯米。调料依次倒入:蚝油、鲍鱼汁、鱼露,一点点酱油。 第三步:炒好的糯米馅蒸锅蒸二十分钟。
- 第4步.
第四步:饺子皮用擀面杖擀的更薄一点。然后用勺子把炒好的食材包入饺子皮中。
- 第5步.
第五步:给饺子皮捏六个脚,如图所示。 第六步:用手捏紧饺子褶皱,上端三分之一处攥紧,做成烧卖形状。
- 第6步.
烧卖做好如图
- 第7步.
吃的时候,再蒸一下就可以啦!不吃的时候放入冰箱冷藏室。
小贴士
1、糯米最少泡4小时,最好泡一个晚上。
2、洋葱用香油炒,会很香!
3、加食材炒的时候除了肉,先加入笋和胡萝卜,这两个比较难入味!