扁豆炒木耳
扁豆炒木耳的做法说明
扁豆的营养价值很高，常吃对身体很好。扁豆的清脆搭配小米椒的鲜辣，再搭配黑木耳，吃起来爽口美味，是一道很简单的家常小炒！
扁豆炒木耳的做法与步骤
- 第1步.
扁豆洗净去筋切段
- 第2步.
锅内倒适量水烧开 加入少许盐和几滴油 倒入扁豆焯水2分钟左右
- 第3步.
扁豆捞出过凉水 沥干水分备用
- 第4步.
黑木耳提前泡发 洗净撕小朵
- 第5步.
葱切段蒜切末 小米椒切小圈
- 第6步.
锅内热油 葱蒜小米椒爆香
- 第7步.
倒入木耳翻炒 再倒入扁豆翻炒
- 第8步.
加入一勺生抽 少许鸡精，少许盐
- 第9步.
翻炒均匀2分钟左右
- 第10步.
完成
小贴士
焯水时加盐和油会使颜色更鲜绿
扁豆要焯熟不然容易中毒
黑木耳要提前泡发洗净
不喜欢吃辣的可以不放小米椒
调料可根据个人口味增减
