滋补砂锅羊肉
滋补砂锅羊肉的做法说明
羊肉是我们日常生活中再熟悉不过的食物。但在古代，那可是贵族才吃得到的美味，一般老百姓平时几乎没有机会享用。在宫廷，羊肉占有重要地位，无论是祭祀，还是对臣子的赏赐，羊肉做为精美肉食，都会名列其中。
滋补砂锅羊肉的做法与步骤
- 第1步.
准备好材料，如图
- 第2步.
羊肉切块，焯水后放一边备用
- 第3步.
焯水后洗净装到盆子里
- 第4步.
热锅，放油，加入葱姜，花椒，爆炒出香味
- 第5步.
放入焯好水的羊肉煸干水分，加入冰糖，绍兴黄酒，老抽喝酱油，炒一会，在把未用材料放入，狗杞不放，
- 第6步.
加入水，大火烧开，改小火煮2个小时，等肉汁粘稠
- 第7步.
如图
- 第8步.
洋葱切好，准备一个砂锅，将洋葱垫在砂锅下面，如图
- 第9步.
用小火把砂锅烧热，将煮好的肉放入即可
小贴士
羊肉如果是给牙口不好的人吃记得多煮一会
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