简单黄焖鸡做法《搬运》

简单黄焖鸡做法《搬运》的做法说明

普通一个炒锅就可以做！简单！

1.
准备 1 鸡腿肉切块腌制鸡肉鸡腿肉用两勺料酒，少许淀粉和盐腌制半个小时（少放淀粉，多了容易糊锅） 2 葱姜蒜切沫，青椒土豆切块，温水泡开的香菇 3 酱汁（重点）两勺生抽两勺老抽两勺料酒一勺耗油一勺醋少许的盐和白糖（也可以按这个比例来增减）
第2步.
小火爆香葱姜蒜沫
第3步.
倒入青红椒（如果喜欢吃生一点的跳过此步骤，最后放）
第4步.
倒入腌好的鸡块（去掉水分干鸡肉），大火翻炒（淀粉放多会糊锅）
第5步.
炒至鸡肉变色，淋入酱汁
第6步.
加入香菇，翻炒两下（翻炒均匀些）
第7步.
然后倒入高过鸡肉的水（按个人喜好增减水量，喜欢吃干的少放一点水，喜欢多汤的多放水）
第8步.
倒入土豆块，盖上盖子中小火焖到汤汁快没有了，转大火收汁（经常翻炒，要不然容易糊锅）
第9步.
根据个人喜好，放入香菜葱花（不喜欢吃不用放）