炒蓝白

炒蓝白的做法与步骤

1. 1.

   韭菜洗净切段，豆芽菜掐头去尾洗净，弹入白醋拌匀。（这样炒出来的豆芽更脆）

2. 2.

   热锅凉油，鸡蛋打散，油热下蛋液炒散盛出，锅内留底油下葱沫爆香下豆芽菜煸炒，加入鸡蛋，韭菜后，加入生抽和盐即可。