红糖燕麦开花馒头（一次性发酵）
红糖燕麦开花馒头（一次性发酵）的做法说明
记录一款松软营养又美味的红糖燕麦开花馒头。
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👉红糖发糕http://www.xiachufang.com/recipe/100556004/
红糖燕麦开花馒头（一次性发酵）的做法与步骤
- 第1步.
将牛奶、红糖、面粉、燕麦片、酵母、小苏打粉倒入面包机内桶和面程序2次。（一共20分钟）
- 第2步.
取出面团揉搓成长条。
- 第3步.
揪成剂子，剂口朝上。（注意扯面一定要朝上放，不然开不了花）（6个剂子）
- 第4步.
摆入蒸笼（蒸笼抹上一层油防粘），常温下静置50~60分钟（约两倍大）。 馒头坯顶部也可以用刀划出十字花纹开花更好看!
- 第5步.
锅里一次放入足够水（因为中途不能开盖加水）烧到滚开水。
- 第6步.
上锅大火🔥蒸15分钟，关火焖3分钟后开盖。
- 第7步.
成品
- 第8步.
成品
- 第9步.
成品
小贴士
全程必须大火🔥蒸
