自制鲜虾肠粉
自制鲜虾肠粉的做法说明
孩子最爱吃肠粉，又不爱吃外面卖的。当娘只好自己学习操练起来，成品还不错，孩子一顿吃两大盘，非常喜欢！
自制鲜虾肠粉的做法与步骤
- 第1步.
食材大集合（准备一个大盆，将粘米粉＋玉米淀粉＋清水混合一起搅均备用）蒜头切成蒜蓉，鲜虾洗净去皮去虾线，生菜洗净，肉末＋鸡蛋＋葱花放一个盆里，取一小碗将少许玉米淀粉＋酱油＋适量的清水混合均匀备用。
- 第2步.
锅内倒入蒜蓉炒至微焦
- 第3步.
将小碗内的酱油水倒入锅中，大火煮开，放一旁备用。
- 第4步.
我用的是电饼档（用炒菜的锅蒸熟也是可以的），电饼档提前预热,上下两面刷上少许的油，倒入适量的浆糊和其它的材料
- 第5步.
盖上盖子焖煮片刻
- 第6步.
准备一个这样的刮板
- 第7步.
将肠粉取出
- 第8步.
淋上前面煮好的酱汁，开吃了～
- 第9步.
不错哟～
小贴士
喜欢什么口味，自己变换！面糊再薄些更好吃～
