红豆山药糕

红豆山药糕的做法与步骤

1. 1.

   红豆提前泡几个小时，最好是6个小时以上，这样红豆更容易煮。

2. 第2步.

   将山药冲洗干净切段，放进蒸锅内蒸熟后，剥皮放入盆中碾碎。

   
3. 3.

   将泡好的红豆放入锅中煮烂（也就是开花）后，捞出沥水。

4. 第4步.

   在锅中倒入3勺糖，半碗水，熬糖浆，待糖浆熬好后，将红豆倒入锅内，搅拌至每一颗红豆都挂满糖浆后，捞出倒入碾碎好的山药泥中，搅拌匀。

   
5. 第5步.

   添加适量的红豆山药泥到模具中，压制形状便可以啦！