节气美食减肥版 | 惊蛰敬畏，梅子梨羹，做身材好看的水美人

节气美食减肥版 | 惊蛰敬畏，梅子梨羹，做身材好看的水美人的做法说明

春回大地，乍暖还寒，天气干燥，春雨细细，润无声。桃花含苞欲待放，满枝头的梨花白，一声春雷送来了节气惊蛰。这一天，吃梨变成了必做的事情。

梅子梨羹，提醒我们用食物感受自然气候与身体的关系，或许这也是一种敬畏自然的仪式感。梅子梨羹，滋润皮肤、帮助燃脂，酸中带着梨的甘甜，好喝。一碗梅子梨羹，缓解口干舌燥和咽干，减肥融入生活。

（1人份）营养信息：热量69.0千卡、碳水化合物18.0克、脂肪0.2克、蛋白质0.5克

节气美食减肥版 | 惊蛰敬畏，梅子梨羹，做身材好看的水美人的食材和调料

香梨带皮	550克
干话梅	5-6个（15克）
水	1500毫升

节气美食减肥版 | 惊蛰敬畏，梅子梨羹，做身材好看的水美人的做法与步骤

第1步.
处理梨：梨洗净去皮，梨皮不要丢掉，待用。为了保留梨中的营养素，同时做出来好看，梨这样处理：选1个小点的梨对半切开，其他梨去核切成丁。
第2步.
煮对半梨：锅中放水，煮开，放入对半切开的梨、梨皮、话梅煮开，转中小火煮10分钟。选小的梨对半切，是因为这一步，要先煮。梨太大，煮的时间长，营养流失多，所以选小点的梨比较好。梨皮膳食纤维含量比梨肉多，口感糙一些，吃不习惯，可以将梨皮放入纱布中包好再放进去一起煮，吃的习惯梨皮就像我一起煮了。
第3步.
放梨丁：放入梨丁，继续煮5分钟，就做好啦。