精致早餐360式:牛肉藜麦沙拉

精致早餐360式:牛肉藜麦沙拉的做法说明
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精致早餐360式:牛肉藜麦沙拉的做法与步骤
- 第1步.
准备食材:牛排、生菜、羽衣甘蓝、苹果、藜麦、核桃仁、葡萄干、蒜香面包。

- 第2步.
藜麦清洗干净放入开水中煮沸,小火焖熟。

- 第3步.
藜麦关火后在锅里焖5分钟,捞出控水倒入沙拉盘里。

- 第4步.
锅中放入黄油,将腌好的牛排两面煎熟。

- 第5步.
沙拉碗里依次放入藜麦、生菜、羽衣甘蓝、葡萄干、核桃仁、切好的牛排。

- 第6步.
苹果对半切成小块,手冲或机打黑咖啡一杯,配上蒜香面包和牛排汁,健康美味的精致早餐出炉。

小贴士
藜麦韧劲儿比较高,煮前最好浸泡一个小时,当藜麦的籽粒变得膨胀圆鼓、呈半透明状,并且小白芽(胚芽)冒出后,这时还伴随着明显的清香味溢出,意味着整颗籽粒都已熟透,即可食用。再有,肠胃不太好的朋友,建议在选择藜麦时,要选白藜麦,而非红藜麦、黑藜麦。



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