Krups 腊汁肉夹馍
Krups 腊汁肉夹馍的做法说明
没有Krups的时候，这个也是经常做。
用砂锅慢炖腊汁肉通常会用5.6个小时，让肥肉炖的入口即化，肥而不腻……
既然有了大K，就想尝试用它来试试
Krups 腊汁肉夹馍的食材和调料
| 腊汁肉 | |
| 黑猪剁刀肉 | 1000克 |
| 生姜 | 5片 |
| 冰糖 | 50克 |
| 耗油 | 30克 |
| 海鲜酱油 | 20克 |
| 李锦记秘制红烧汁 | 25克 |
| 红烧酱油(增色) | 20克 |
| 八角 | 2个 |
| 桂皮 | 2片 |
| 丁香 | 4颗 |
| 白蔻 | 2颗 |
| 香叶 | 2片 |
| 山奈 | 1片 |
| 新会陈皮 | 1小瓣 |
| 砂仁 | 1个 |
| 草果 | 1个 |
| 水(没过肉即可) | 适量 |
Krups 腊汁肉夹馍的做法与步骤
- 第1步.
将肉切成一块块，洗干净后，倒入大k，放入所有调味料，翻拌均匀后倒入水，以没过肉为准，然后用大k，慢炖程序，110度，转动4，时间一个小时。后来我看了下，感觉还没有到我喜欢的效果，于是我又加了一个小时。
- 第2步.
炖好，盛入大碗。
- 第3步.
发酵好的面团
- 第4步.
分成小劑子，揉好
- 第5步.
擀麵
- 第6步.
刷油
- 第7步.
包起來，這是最簡單的白吉饃的方法。這樣容易熟，熟後容易剖開
- 第8步.
放入電餅檔，也可以是平底鍋
- 第9步.
我加蓋煎的。你們根據自己的工具控制時間
- 第10步.
鼓起來就是熟了
- 第11步.
很容易剖開
- 第12步.
肉肉好香
- 第13步.
剁碎
- 第14步.
加入夾饃
- 第15步.
柔軟，香香
小贴士
平底鍋不要刷油，做白吉饃
