荠菜豆腐羹【北鼎养生壶食谱】
荠菜豆腐羹【北鼎养生壶食谱】的做法与步骤
- 第1步.
材料准备
- 第2步.
荠菜洗净后置入养生壶，倒入1200ml的水，开启烧水功能。
- 第3步.
豆腐用刀划成小块。
- 第4步.
在豆腐盒底四周戳洞，倒出豆腐备用。
- 第5步.
汆烫好的荠菜过冷水。
- 第6步.
把肉丝放进食篮里。
- 第7步.
把食篮置入壶里，重新倒进水。
- 第8步.
水量没过肉，不要超过1200ml。开启烧水功能。
- 第9步.
生粉加水勾芡。
- 第10步.
荠菜拧干，切成末。
- 第11步.
烧开后，拎出食篮里的肉丝。
- 第12步.
倒掉壶里的浮沫。
- 第13步.
往壶里倒少许油。
- 第14步.
加入肉丝，利用余温，用筷子略翻炒。
- 第15步.
把荠菜、豆腐全部倒入，并加水至1000ml的水位。
- 第16步.
养生壶开启花果茶模式。
- 第17步.
加入少许鱼露
- 第18步.
倒入勾芡后的淀粉
- 第19步.
加入少许白胡椒
- 第20步.
倒入少许芝麻油
- 第21步.
用筷子略搅拌，盖上盖子。
- 第22步.
直到响起完成的提示音，显示End，即可断电出壶。
- 第23步.
壶移离底座。用汤勺取出装盘。方便快手的荠菜豆腐汤就完成了。
