鸡蛋香菇腊肉丁炒饭
鸡蛋香菇腊肉丁炒饭的做法与步骤
- 第1步.
这个洋葱头放在我冰箱里好久好久，春节前发现它竟然在我阴冷的冰箱里发芽了，感动于它的顽强生命力，所以把它放在我的水仙花边给水培了，长得不错，绿油油的，随吃随摘，不用担心腐坏，摘4根叶子当香料
- 第2步.
青椒一个，切丁；香菜4棵，切小段。
- 第3步.
香菇切丁，洋葱叶切段，备用。
- 第4步.
打2个鸡蛋
- 第5步.
可以加点葱香菜，然后也可以加点生抽和料酒，打散
- 第6步.
热锅加菜油，然后下蛋液，翻炒
- 第7步.
用锅铲边炒边打成小粒，出锅备用
- 第8步.
准备腊肉和香肠
- 第9步.
腊肉和香肠切丁，以上2步是放在前面的，刚刚顺序弄错了，忘了上传
- 第10步.
热锅下油，煎腊肉丁
- 第11步.
腊肉丁煎出油后，下冷饭翻炒，使饭粒炒散炒面均匀覆盖油汁
- 第12步.
下香菇丁，香菇含水量多，煸炒后会出很多水分
- 第13步.
加生抽，味精，盐调味
- 第14步.
加之前准备好的炒蛋，继续翻炒至锅饭粒打散，锅有点冒青烟的感觉
- 第15步.
然后加各种香料，葱叶，香菜，辣椒，如果你不喜欢可以不加哦。多加点蔬菜是好的，这样饭的相对量就少了，就不会胖了哟……还可以留半碗明早当早饭，省时省力
- 第16步.
继续翻炒2分钟
- 第17步.
出锅！当当当～开饭了
