一次失败的电饭煲面包经历
一次失败的电饭煲面包经历的做法说明
烘培零基础，第一次挑战电饭煲面包失败
一次失败的电饭煲面包经历的做法与步骤
- 第1步.
300g小麦粉倒入盆中
- 第2步.
加入一个鸡蛋，5g发酵粉，3g盐，搅拌均匀
- 第3步.
加适量油，加100g温牛奶，揉团
- 第4步.
揉大概10分钟左右，不粘手即可，放盆中用保鲜膜覆盖发酵
- 第5步.
发酵完了后切成两个团，再揉搓使空气进入，用保鲜膜覆盖醒15分钟
- 第6步.
分别揉成两个细条状
- 第7步.
细条面交叉绑成编子状
- 第8步.
滚一圈，成团型。
- 第9步.
电饭煲中刷一层油，防止粘连，而后将面团放入电饭煲中，盖上盖子，发酵一会儿
- 第10步.
面包生生的，只剩下香味，不晓得做的时候哪儿出了问题？感觉是发酵的问题
