川味回锅肉

川味回锅肉的做法与步骤

1. 1.

   将五花肉煮至半熟，切片备用

2. 2.

   蒜苗斜切段备用

3. 3.

   锅中放油（油不用放太多，五花肉会煸出油），待油温热后放入半熟肉片，煸熟出油

4. 4.

   加入郫县豆瓣酱，翻炒均匀至炒出香味，依次放入酱油、白糖再翻炒

5. 5.

   加入蒜苗炒熟，再加入盐和味精翻炒均匀即可出锅