肠胃系列─萝卜盅
肠胃系列─萝卜盅的做法说明
❤️小豆花营养课堂：
白萝卜除了众所周知的促进消化、增强食欲的功效外，还有止咳化痰、美容、解毒等作用，本草纲目中称之为“蔬中最有利者”，临床中具有一定的药用价值。
将白萝卜捣汁饮用，对消化不良，恶心呕吐，口腔溃疡，便秘等症状有极好的疗效。
肠胃系列─萝卜盅的做法与步骤
- 第1步.
食材：猪肉馅、白萝卜 调料：葱姜（切末）、香油、盐、生抽、黑胡椒
- 第2步.
将猪肉馅、葱姜末、生抽、黑胡椒、黄酒，搅拌均匀；
- 第3步.
白萝卜切厚片，大约1节食指的厚度；
- 第4步.
白萝卜厚片，一切四；
- 第5步.
修成正方形；
- 第6步.
逐一修成圆形；
- 第7步.
用水果小刀，挖空厚片；
- 第8步.
如图
- 第9步.
塞入肉馅；
- 第10步.
如图
- 第11步.
中火蒸15分钟；
- 第12步.
青菜烫4秒，加盐
- 第13步.
加上枸杞点缀，完成～
小贴士
白萝卜盅蒸熟后，可以放入高汤，如鸡汤、排骨汤、腌多鲜等调出鲜味~喜欢白萝卜软一点的，可以多蒸5-10分钟~
