肉末蒸芋头
肉末蒸芋头的做法说明
鲜香浓郁，不肥不腻，保证肉香到位。做个蒸芋头，肉末的油脂化开来、渗出来，被贪心的芋头吸了个又饱又足，口感立马变得骚气起来，而芋头里甜丝丝的清香又反过来提升肉末的醇香。
肉末蒸芋头的做法与步骤
- 第1步.
芋头去皮切条，撒上少许盐抓匀，调个味。
- 第2步.
炒锅倒油烧热，放入葱姜末小米椒爆香，再放猪肉末进去炒至变色。
- 第3步.
调入1大勺料酒，1大勺生抽，1小勺老抽，1大勺蚝油，2克白胡椒粉，2克花椒粉，翻炒均匀。
- 第4步.
把炒好的肉末铺到芋头上。
- 第5步.
放入蒸箱选原气蒸模式蒸15-20分钟。也可以放入开水锅里蒸15分钟。
- 第6步.
取出来点缀小葱花就可以了。
