最美小狐狸卡通包子
最美小狐狸卡通包子的做法说明
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最美小狐狸卡通包子的做法与步骤
- 第1步.
用水把糖溶化之后，然后把酵母粉融化在糖水里，静置5分钟。然后把糖水一点一点搅拌进面粉，揉成光滑的成团。
- 第2步.
把面团分成5个35克每个的剂子，剩下的面团待用。
- 第3步.
剩下的面团加入一点点红曲粉揉成红色面团。
- 第4步.
这个红色的面团是用来做狐狸的头，耳朵
- 第5步.
把白色的五个小面团揉好排气，包入馅料，收口。
- 第6步.
用圆形的模具，印出圆形。
- 第7步.
再这样用一个小一点的圆形花嘴切出两个小圆。
- 第8步.
沾点水，包在白色面团中上部，做出狐狸的形状，然后在红色面团的两端捏一下，捏出耳朵。
- 第9步.
再用圆形花嘴的另一小端印出小圆点作为小狐狸的鼻子。
- 第10步.
沾点水，用牙签粘上鼻子。
- 第11步.
白面团5g加1g可可粉揉成棕黑色面团，切一细用搓细。
- 第12步.
做狐狸的漂亮眼睛和睫毛，美不美？
- 第13步.
锅里烧40度的温水，上锅发酵，体积变大2倍，开火蒸至水开后再蒸10分钟，焖2分钟再开盖。
- 第14步.
蒸熟后的小狐狸，太么么哒😬松软可口，😘😘
小贴士
1.揉面一定要揉透，揉到光滑。
2.发酵温度最好35度左右，不要过高温。
