香菇卤水鸡蛋

香菇卤水鸡蛋的做法与步骤

1. 第1步.

   清洗鸡蛋外壳，干香菇洗净泡发

   
2. 第2步.

   煮蛋器煮好鸡蛋

   
3. 第3步.

   煮好的鸡蛋倒入凉水浸泡一会，就很好剥壳了

   
4. 第4步.

   每个鸡蛋用水果刀划上×小切口，便于入味

   
5. 第5步.

   汤锅加入小半锅纯净水，倒入泡发好的干香菇和水，生抽，草菇老抽，香叶，桂皮，八角，冰糖，干辣椒，蚝油，用中火煮开后加入盐

   
6. 第6步.

   倒入煮熟剥好的鸡蛋，小火煮20分钟左右

   
7. 第7步.

   煮好的香菇卤水鸡蛋腌制一晚上更入味