韩式海鲜辣豆腐汤

韩式海鲜辣豆腐汤的做法与步骤

1. 第1步.

   把大虾去头去壳，尤鱼，牛心菜切片，蘑菇和火腿肠也切片待用。

   
2. 第2步.

   锅烧热倒少许油，放入虾头虾壳，等虾壳变色放1勺料酒，加1小汤碗的水。大火烧开转小火煮几分钟，倒到小汤碗中备用。这就是虾汤，我做的是1人份的汤，如果你做1家3口人的汤就要多放大虾和水，其他配料也要多加。

   
3. 第3步.

   锅烧热放少许油，下洋葱丝和蒜末煸香

   
4. 第4步.

   然后放牛心菜或圆白菜，蘑菇，火腿肠，1勺韩式辣酱炒几下，然后把先前的一汤碗虾汤倒入锅中，加1勺生抽。

   
5. 第5步.

   等汤煮开了就可以放豆腐了，我是用小勺一片片挖到汤里，最后放鱿鱼和大虾，等汤再煮开，大虾变色，韩式海鲜辣豆腐汤就做好了。