帮助血管年轻的黑豆伴酸奶

帮助血管年轻的黑豆伴酸奶的做法说明

摘自一台湾健康网站的资讯：
日本名医分享的保持血管年轻健康的食谱之一：蒸煮黑豆酸奶。

優格（酸奶）
一項登載在《美國高血壓雜誌（American Journal of Hypertension）》的研究指出，食用優格可能降低罹患高血壓、心血管疾病風險。

黑豆
黑豆中的大豆異黃酮也有護血管功能，蒸煮的方式則能留住大豆營養。日本滋賀醫科大學進行的一項研究也指出，大豆異黃酮和腸內細菌作用產生的物質「雌馬酚（Equol ）」，可能有助於降低冠狀動脈鈣化風險。

因为黑豆很硬，很难做得好吃，所以要先将黑豆煮软了，我觉得如果再加入红枣和黑糖一起熬煮黑豆的话应该更美味，结果试了之后果然如我逾期的那样好吃。
日本名医的版本是没有红糖和红枣的。他的只是将蒸煮了的黑豆与酸奶混在一起，是他每天必吃的早餐之一。