香菇蒸肉沫

香菇蒸肉沫的做法与步骤

1. 1.

   1.首先将香菇洗净，在背面刻上十字花纹，备用！

2. 2.

   2.将青辣椒和火腿肠切碎放入碗中，将肉沫也放入该碗中，倒入小半勺美味鲜，微许黄酒，少许食用盐，抓匀腌制片刻，均匀的放在香菇凹处，因为肉沫带有粘性不会掉落，将香菇摆入盘中

3. 3.

   3.将菜梗洗净切成合适条状，摆入盘中，并将小米椒煎好随意摆入碗中（为了颜色美观），放入电饭锅（煮饭一起），或者蒸锅蒸15分钟，出锅加入适量蚝油，即可食用