元宵
元宵的做法与步骤
- 第1步.
首先是把花生瓜子仁和松子仁放空气炸锅中，180度，3分钟。 取出后用刀拍碎，加入花生酱、猪油和红糖，搅拌均匀，放入冰箱30分钟。
- 第2步.
我用的是这种花生酱，如果有带颗粒的花生酱，就不需要单独加花生啦
- 第3步.
盆中倒入糯米粉
- 第4步.
把冻好的馅儿搓团，放入糯米粉中，摇动啊摇动，喜欢皮厚的，可以沾7次凉水，沾水后继续摇动啊摇动。
- 第5步.
开水下锅，盖锅盖，加三次凉水后，再去掉锅盖煮8分钟。
- 第6步.
吃前忘记拍照片啦，一个字，好吃。嘿嘿
小贴士
放入冰箱冻一下是很有必要的，这样馅儿不会散。
加锅盖是煮馅儿，去掉锅盖是煮皮。
