镜面蛋羹（鸡蛋羹—幼儿超嫩版）

镜面蛋羹（鸡蛋羹—幼儿超嫩版）的做法说明

我家柚宝一口气可以吃一小碗！！
柚宝一周一个月了，可以吃少量的盐了，但我们吃起来就是没什么盐味的！
如果你是给宝宝做那么就可按照配方来，如果是给自己吃，盐正常加就好了！
这个鸡蛋羹的配方是超级滑嫩的，与婴儿皮肤无异！
最下面我拍了一段视频可以看一下，滑嫩的都可以照出镜面来！

第1步.
一颗鸡蛋，我这个打开是双黄的，单黄也可以哈！切少许葱花，越小越好！把它们放在同一个碗里！
第2步.
准备一碗温水，水量与鸡蛋液比例为1:1，里面加入0.1克盐。将盐搅拌化开，待用！
第3步.
将步骤1和2放在同一个碗里，滴一滴芝麻香油，用筷子将水和蛋液搅拌均匀即可，此时碗里出现好多泡泡，我们用小勺子将泡沫撇出去，这一步是为了蒸出的蛋羹没有气孔，撇完后，如图步骤3所示！
第4步.
准备一个锅倒些水，先烧水！取出保鲜膜将步骤3盖严，这一步也不能省略，这是为了蒸蛋时避免水汽滴落到碗里，就不嫩了！水烧好后把盖好保鲜膜的碗放入蒸屉里，放入开水锅中，盖盖！开始计时10分钟即可！一分钟也不能多喔，否则就老了！
第5步.
蒸好啦！我拍了个视频证明它有多滑嫩，一点气孔都没有！简直跟婴儿皮肤一样！香香滑滑快给小宝宝吃起来吧！